mutfak@yemektarihi.org.tr
Çalışma Grubu

Dijital Beşeri Bilimler ve Açık Arşiv Çalışma Grubu

Grup hakkında

Tüm grupların ürettiği veriyi “dijital insanlık tarihi” vizyonuyla kodlayan ve arşivleyen teknoloji merkezidir.

İnteraktif Haritalama: Sözlü tarih verilerini ve ürün göçlerini Coğrafi Bilgi Sistemleri (GIS) ile dijital lezzet haritalarına dönüştürür.

Dijital Kütüphane: Osmanlı arşiv belgelerini, helvahane defterlerini ve eski menüleri yüksek çözünürlüklü tarayarak araştırmacıların erişimine açar.

Semantik Ağ: Terimler sözlüğünü sadece bir kitap değil, birbiriyle bağlantılı yaşayan bir wiki (açık kaynak veri tabanı) formatında inşa eder.

Sandığınızda bir tarif mi var?

Tarifinizi kaynağıyla birlikte paylaşın; inceleyip Reçete Arşivi’ne ekleyelim.

Reçete Bağışla
Gönüllü Ol

Bize kendinden bahset

Formu doldur; ekibimiz başvurunu inceleyip seninle iletişime geçsin.

Seni tanıyalım

Deneyimin

Çalıştığın ya da gönüllü olduğun STK’lar

Siyasi parti, sendika ya da dinî kuruluş gibi özel nitelikli bilgi veren kuruluşları yazmak zorunda değilsin.

Görev aldığın projeler

Başvurunu ekibimiz inceleyip seninle iletişime geçecek. Bilgilerin sitede yayımlanmaz.
E-Bülten

Bizden haberdar ol

Yeni tarifler, sözlükten terimler, etkinlik ve yayınlarımızdan haberler e-posta kutunda.

Kişisel verilerin E-Bülten Aydınlatma Metni kapsamında işlenir. Aboneliğin, e-postana gelen bağlantıyla onayladığında başlar; her bültenin altındaki bağlantıyla tek tıkla ayrılabilirsin. Okunma ve tıklama takibi yapmayız.